L’atelier cuisine assure la fabrication d’une centaine de repas jours.
Il répond aux besoins internes de l’établissement et permet l’accueil d’une trentaine de clients extérieurs.
- Moyens humains :
1 équipes de 7 travailleurs de l’ESAT
1 professionnelle de la restauration
- Moyens matériels :
1 espace cuisine de 180 m2
1 surface de restauration de 250 m2
